53,7% do álcool registado em Portugal em 2024 veio do vinho

O vinho valeu 53,7% do álcool puro registado em Portugal em 2024, numa média de 12,7 litros por pessoa com 15 ou mais anos. Os dados são da Organização Mundial da Saúde (OMS), que os atualizou em julho de 2026. A conta junta tudo o que se registou no país, do vinho à mesa à cerveja na esplanada. Depois divide o total pelos residentes com 15 ou mais anos. O total desceu 4,1% face a 2023. A cerveja, as bebidas espirituosas e as outras bebidas repartiram o resto.

O consumo registado desceu pelo segundo ano seguido

Em 2022, a média tinha chegado aos 13,3 litros de álcool puro por pessoa com 15 ou mais anos. Em 2023 ficou nos 13,2 litros e em 2024 desceu para 12,7. Mesmo assim, o valor de 2024 está 13,3% acima do de 2019, quando a média era de 11,2 litros. Em 2020, a média tinha caído para 10,7 litros. O ponto mais baixo da série foi em 2013, com 9,6 litros.

O vinho perdeu peso desde 1961, mas continua à frente

Em 1961, o vinho valia 94% de todo o álcool registado em Portugal. Em 2024, vale pouco mais de metade. Em 1961, a OMS não registava nenhum litro nas outras bebidas, por isso a comparação não é exata. Para a OMS, as outras bebidas incluem os vinhos fortificados, a sidra e os vinhos de fruta. Mesmo com o vinho e as outras bebidas juntos, o peso de 2024 fica nos 62,1%. A cerveja somou 3,1 litros por pessoa, ou 24,6% do total. As bebidas espirituosas chegaram a 1,7 litros, ou 13,3%, e as outras bebidas a 1,1 litros, ou 8,3%. O vinho ficou nos 6,8 litros de álcool puro por pessoa.

Portugal tem a média mais alta de 189 países, à frente de Espanha e de França

Entre os 189 países com dados da OMS para 2024, Portugal tem a média total mais alta, quase empatado com Santa Lúcia. A Bulgária, com 12,6 litros, e a Chéquia, com 12,5, vêm logo a seguir. Espanha fica nos 11,1 litros, cerca de 1,5 litros abaixo de Portugal, e França nos 9,9. No vinho por pessoa, Portugal também lidera, à frente de Itália, com 5,2 litros, e de França, com 5,1. Em Espanha, o vinho pesa só 36,5% do total, contra 51,5% em França.

A média vem dos registos oficiais e não descreve cada pessoa

A OMS calcula este número a partir de dados de produção, importação, exportação e vendas, muitas vezes ligados aos impostos. O total divide-se pela população residente com 15 ou mais anos, a meio do ano. Por isso, o álcool que não passa por estes registos fica de fora. O indicador também não diz quantas pessoas bebem nem quanto bebe cada uma. Serve para acompanhar a tendência do país ao longo do tempo e para comparar países com a mesma definição.